Vous aimez le Kombucha, c’est un peu devenu votre soda du quotidien… Oui mais voilà le fait maison peut vite atteindre ses limites quand on voit petit sur le matériel

Acheter une souche de KombuchaProduire 5 L et plus de Kombucha par semaine…

Vous êtes rodé à la fabrication de la boisson et arrivez maintenant à sentir les différents facteurs qui font qu’une boisson est réussie ou pas, vous êtes l’heureux propriétaire d’au moins 5 champignons consistants et vivaces. Pourquoi ne pas investir  dans un récipient digne de ce nom ? Pour 1 Litre de Kombucha, je conseille d’utiliser une souche de Kombucha d’un calibre normal. Les processus de fermentation sont identiques, que l’on produise en grande quantité ou pas.  Il suffit de multiplier vos dosages d’ingrédients par le nombre de litres à produire.

Le roi des tonneaux

J’ai un faible pour les tonneaux avec un petit robinet qui permet :

  • de goûter au fur et à mesure l’avancement de la fermentation de la boisson
  • de me servir à volonté
  • je trouve que ça a la classe d’aller au tonneau se servir un verre de Kombucha

Pourquoi produire de telles quantités ?

Vous êtes seul à boire du Kombucha, il se peut que de telles quantités vous soient inutiles, mais… Savez vous que le Kombucha peut servir à bien d’autre chose qu’à fabriquer une boisson ? Il existe des applications cutanées, des applications en jardinage, des applications en soins vétérinaires…  Toutes ces applications feront l’objet d’un autre article mais, retenez ceci :  On ne produit jamais TROP de Kombucha 😉

 Il n’y a pas que les tonneaux dans la vie…

Tonneaux ou pas, l’important est finalement de trouver un contenant de grande capacité avec une ouverture assez large.

Dame-jeanne
Une dame jeanne pour cultiver son Kombucha, le verre reste le matériel idéal à mon sens car il ne s’oxyde pas et qu’il n’induit pas d’odeur à la boisson
Tonneaux en plastiques
Un peu moins design… ces barils en plastiques restent accessibles aux petites bourses pour fabriquer des quantités monstrueuses de Kombucha.

Credits photos : AlexPierre.com

 

Je veux du KOMBUCHA

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