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Kéfir de Fruit

Kit de Kéfir de fruit

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Mère de vinaigre

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La vente entre particuliers

Pour ceux qui sont à la recherche de souches de Kombucha ou grains de kéfir à des prix imbattables : Il faudra aller jeter un oeil aux offres disponibles sur Ebay.fr, Priceminister.fr ou encore le Boncoin.fr

Attention : Certes les prix sont incroyablement bas mais il s’y côtoie le meilleur comme le pire et aucune analyse biologique des cultures n’est jamais réalisée. Le prix est en accord avec le service rendu et quand on y réfléchi c’est plutôt logique. C’est donc un peu la roulette ruse vous pouvez tomber sur un bon comme un mauvais vendeur.

Au risque de me tromper vous n’aurez aucun contact avec le producteur ce qui peut laisser dans le flou total si l’on a des problèmes de culture. La plupart des vendeurs sur ces plateformes étant des particuliers qui cherchent à arrondir les fins de mois, vous ne pourrez pas prétendre à avoir une facture de votre achat. On peut comparer la vente entres particulier à du troc bon marché : ça a son charme mais aussi ses limites.

Acheter une boisson non pasteurisée et fabriquer soi-même son champignon

Valable uniquement avec le Kombucha…

Dans les boutiques de produits bio on peut arriver à trouver assez facilement des boissons de Kombucha qui permettent de reconstituer un petit champignon avec un peu de patience.

La recette est utra simple : versez 5 Cl de la boisson dans un verre à moutarde, attendre 7 à 10 jours et avec un peu de chance vous aurez le plaisir de constater qu’une fine membrane s’est formée en surface : votre bébé Kombucha sera né! C’est une méthode qui malheureusement ne fonctionne pas à tous les coups mais quelle satisfaction si vous parvenez à fabriquer votre Kombucha à partir de si peu!

Pour le kéfir par contre vous êtes cuits, vous serez obliger de passer par les graines d’origine.

Produits dérivés : Comestiques, Livres

Les cosmétiques

2 possibilités :

  • Se lancer soi-même dans l’élaboration de recettes destinées à fabriquer ses soins pour la peau ou les cheveux
  • Les acheter tout prêt sur internet auprès de rares fabricants

Les livres

  • En théorie toutes les informations dont vous aurez besoin se trouvent sur internet : Blogs, forums, Ebooks et sites dédiés au Kombucha / Kefir. En théorie parce que les ressources francophones sont assez limitées. Elles sont toutefois suffisantes pour se lancer. Voir aussi les sites Allemands qui sont très riches en informations, historiquement nos voisins sont beaucoup plus portés sur le Kombucha et le Kéfir que les Français…
  • Il existe des livres très bien fait et qui contiennent des informations beaucoup plus construites et développées. Voir « Le champignon de longue vie » aux éditions ALTESS.

Le Grand livre du Kombucha : par Probiotik.fr

Retrouvez dans cet E-book plus de 150 pages dédiées à la culture du Kombucha. Une véritable bible à laquelle vous référer en toutes circonstances!

Seb, l’auteur de ce livre et fondateur de Probiotik.fr vous offre un ouvrage COMPLET : Recettes, Bonnes pratiques, Histoire… 

10 Commentaires sur “Kombucha & Kéfir : Où s’en procurer ?

  1. chichoi says:

    bonjour! Du Kombucha ,j’en ai produit durant des années,mais,ou j’habite la pollution est telle qu’il m’est impossible d’en produire longtemps,malgré toutes les précautions,la mère moisie ,impossible à nettoyer ,pas plus que les autres enfants produits. Donc,le seul kombucha en litre vendu dans la région est dégueulasse, en plus d’être trés léger ,et il est impossible de refaire une mére à partir de là ,j’ai testé plusieurs fois. De la même façon, j’ai aussi trouvé un qui sait tout ,qui proclamait que le kombucha se faisait naturellement à partir d’une simple infusion de thé fermenté.

    • JeMangeVivant says:

      Bonjour Chichoi,
      Votre région est tellement polluée que même le Kombucha meurt!
      Un conseil: partez, quittez cet endroit
      L’impact sur votre santé doit déjà se faire ressentir!
      Courage
      karine

  2. emeline says:

    Bonjour,

    J’ai acheté une bouteille de kombucha à la biocoop et il y a comme un dépôt qui flottait au début et qui est au fond après quelques jours (je ne l’ai pas ouverte mais peut-être un peu secouée sur le trajet retour). Est-ce le bébé champignon dont vous parlez ? Dois-je le récupérer avant de boire le reste ?
    Merci d’avance !
    Sincèrement

    Emeline

    • seb says:

      Bonjour,
      vous devez effectivement filtrer votre boisson pour enlever les filaments qui ne sont pas à boire.
      Amicalement,

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